bánh bao trung quốc

Bánh trứng tart: bánh trứng tart trứng 50g có chứa 26,3 calo. Như vậy trong 100g bánh tart trứng có chứa 52,6 calo. Bánh trứng tipo: 100g bánh có chứa 42,3 calo. Bánh trứng custas: theo bao bì sản phẩm trong 23,5g bánh trứng có chứa 110 calo (tương đương 1 cái bánh custas nhỏ). Như vậy trong Vay Tiền Nhanh Ggads. Trung Quốc được mệnh danh là “Thủ phủ bánh bao” bởi đây là nơi khởi nguồn của rất nhiều đại diện nổi tiếng, không chỉ trong nước mà còn vươn xa ngoài lãnh thổ. Vậy bạn có biết món ăn này gồm có những “phiên bản” nào? Hãy điểm qua Top 15 loại bánh bao Trung Quốc trứ danh, ngon mê mẩn dưới đây để có thêm thông tin nhé! 1. TOP 15 loại bánh bao Trung Quốc trứ danh ngon mê mẩn Bánh bao Momo Momo Bao Có nguồn gốc từ xứ Tây Tạng, Momo Bao ghi dấu ấn với hai tạo hình đặc biệt là trăng lưỡi liềm và kết cấu tròn đầy theo kiểu truyền thống. Phần nhân bánh được làm từ thịt gà hoặc bò tươi, ngoài ra còn có thêm khoai tây, tỏi, gừng và rau mùi băm nhỏ. Bánh Momo có thể được chế biến theo hai cách hấp hoặc chiên giòn đều rất thơm ngon, dậy mùi. Khi thưởng thức, bạn sẽ được phục vụ kèm một bát nước canh, phần sốt ớt cay nhẹ, ăn rất vừa miệng và hấp dẫn. Manti Bao Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy kiểu dáng của Manti Bao tương tự như kim tự tháp, là hình chóp đều với một phần đáy vuông vắn và 4 cạnh xung quanh. Món ăn này có xuất xứ từ khu tự trị Tân Cương, nơi nổi tiếng với những mỹ nhân mang vẻ đẹp rất “Tây” và kiều diễm. Về công thức chế biến, Manti Bao được làm từ phần vỏ bột mì, thịt bò và thường được làm chín theo 2 cách luộc hoặc hấp. Trong đó hấp thì giữ được hương vị tốt hơn và món ăn đậm đà, dậy mùi hơn. Điều đặc biệt nữa là khi thưởng thức, Manti Bao không dùng đơn lẻ mà được rưới thêm phần nước sốt siêu lạ miệng. Được chế từ tỏi, bột gia vị, sữa chua và bơ đun chảy, với màu kem vàng pha nâu đỏ, trông vô cùng kích thích vị giác. Há cảo Har Gow Há cảo là niềm tự hào của ẩm thực Triều Châu, với thành bao gồm thịt, tôm nõn, các loại rau củ quả theo mùa…Điểm khác biệt của há cảo so với nhiều loại bánh bao khác là có tạo hình trăng tròn, lưỡi liềm hoặc bán nguyệt, nhỏ nhắn và rất xinh xắn. Ngoài ra, phần vỏ được tạo thành từ hỗn hợp bột mì, bột há cảo nên có màu trong hơn và trông rất thích mắt. Không những vậy, phần nhân tôm thịt đầy đặn, lớp vỏ mỏng nên dù hấp hay chiên, thành phẩm đều vô cùng đưa hương và hấp dẫn. Vào những ngày trời hơi se lạnh, điểm tâm bằng món há cảo, lại thêm chút nước chấm chua cay vị tỏi chanh thì còn gì bằng. Bánh bao xá xíu Vốn có khởi nguồn từ tỉnh Quảng Đông nhưng nhờ hương vị đặc biệt thơm ngon mà bánh bao xá xíu đã trở thành đại diện cho cả Trung Quốc đại lục. Nếu như hầu hết các món bánh bao khác đều được làm từ thịt tươi thì nhân của bán lại được làm từ thịt nướng, đi kèm nhiều gia vị gia giảm nên có mùi thơm phức. Không chỉ vậy, khi chế biến phần vỏ, người ta còn cho thêm nấm men và bột nở. Quá trình chuyển hóa tinh bột, protein của nấm men đã tạo ra mùi vị đặc trưng và làm căng phồng bánh, giúp phần vỏ vừa thơm, vừa xốp mềm, ăn rất ngon miệng. Sủi cảo Shui jiao Là món ăn rất thịnh hành tại phía Bắc của Trung Hoa, món sủi cảo gây ấn tượng bởi kết cấu nửa vầng trăng, đường viền đều chằn chặn, tương tự như tạo hình bánh tiêu và trông rất đẹp mắt. Phần nhân bánh được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo băm nhuyễn và các loại rau củ. Vỏ bánh vừa mềm, vừa săn, bề mặt dai và sánh nhẹ, nhìn rất hấp dẫn. Ngày nay, người ta thường dùng tủ hấp bánh bao công nghiệp để hấp và giữ nóng sủi cảo trong nhiều giờ liền. Từ đó, giúp thành phẩm tạo ra vừa chất lượng, vừa có độ đồng đều cao. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn khá thanh mát, tốt cho sức khỏe. Cụ thể, do được làm chín bằng hơi nóng nên sủi cảo giữ nguyên được hàm lượng vitamin, dưỡng chất có trong các thành phần. Xíu mại Shao mai Có thể nói xíu mại là một trong những món bánh bao Trung Quốc có hình thức bắt mắt và độc đáo nhất, trông giống như một bông hoa với nhiều cánh mỏng xòe ra. Món ngon trên có xuất xứ từ miền đất Nội Mông, một khu tự trị thuộc phía Bắc của quốc gia này. Nguyên liệu làm nên xíu mại rất phong phú hải sản, rau củ, thịt lợn, nấm…đủ cả. Chúng được bao bọc bởi lớp vỏ cực săn và mềm mại, có tính đàn hồi tốt nên trông rất đầy đặn dù có kích thước nhỏ. Đặc biệt, món ăn này rất coi trọng khâu bài trí. Khi được phục vụ, bạn sẽ thấy phía trên của xíu mại được tô điểm bằng cà rốt băm nhỏ, thịt cua, gạch cua hoặc các loại đậu xanh mướt, nhìn thu hút và ngon mắt đến độ bạn chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức. Tiểu Long Bao Xiaolong Bao Người dân Thượng Hải không ai là không mê mẩn Tiểu Long Bao, một món ăn với phần nhân siêu đa dạng bao gồm cua, tôm, thịt, cá…và thường được bày biện theo hình thức xếp ly với 18 chiếc tròn trịa, đầy đặn. Đây không hẳn là món nước, cũng chẳng phải món khô vì khi ăn sẽ kèm phần nước sốt nóng hổi bao quanh 1/2 thân dưới của vỏ bánh. Để tăng cảm giác kích thích vị giác, bạn nên dùng đũa tách nhẹ vỏ bánh, làm lộ nhân và cho nhân ngấm nước sốt. Khi đó bánh sẽ đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều. Bánh bao nước Thang Bao Đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Thượng Hải. Nhìn vào hình thức bề ngoài, món ăn không có nhiều khác biệt nhưng khi xé lớp vỏ sẽ nhìn thấy rõ nét độc đáo của món ngon này Theo đó, nhân bánh sử dụng nguyên liệu rất đặc biệt là thạch da lợn, được tạo ra từ việc nấu chảy da lợn với chút gừng và hành nướng. Sau khi phần thạch đông lại sẽ được trộn cùng các loại rau củ, tôm thịt để làm thành nhân bánh. Vậy nên, khi làm chín, bạn cần sử dụng một chiếc ống hút, cắm sâu vào phần nhân để thưởng thức. Hoành thánh Hun tun Hoành thánh là món ăn gắn liền với truyền thống ẩm thực của Trung Quốc, nó xuất hiện cách đây hàng nghìn năm và đến nay vẫn giữ được mùi vị đặc trưng cùng sức hút khó cưỡng của mình. Phần vỏ được làm từ bột mì nguyên chất siêu mỏng, trông chỉ như một lớp giấy bọc và có thể nhìn rõ phần nhân bên trong. Phần nhân hoành thánh được làm từ rau thái nhỏ, hải sản và thịt heo hoặc thịt bò, được nêm nếm gia vị siêu vừa miệng. Người dân bản địa thường làm chín món ngon này theo 2 phương pháp chiên giòn hoặc hấp đều cho ra thành phẩm đẹp mắt và thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn riêng và rưới thêm nước sốt hoặc được dùng chúng như là phần nhân trong các món nước súp vằn thắn, mỳ vằn thắn… Bánh bao chiên Sheng Jian Bao Dù xuất hiện sau, ra đời cách đây mới hơn 1 thập kỷ nhưng bánh bao chiên vẫn là món ăn rất được lòng thực khách, không chỉ ở Thượng Hải – cái nôi của chúng – mà còn ở nhiều vùng miền của Trung Quốc. Điểm khác biệt của món ăn là bên ngoài giòn tan, bên trong mềm và thơm mùi thịt viên, trứng cút, ăn rất ngấm. Đặc biệt là khi chấm cùng chút nước mắm cốt pha loãng, thêm chanh, tỏi, ớt, đường kính… thì ngon hết sảy. Bánh bao Hun tun Won ton Bánh Wonton thường có hình tam giác, được làm từ lớp vỏ mỏng, mặt ngoài dai, bên trong mềm mại. Phần nhân chủ yếu là thịt heo xay hoặc tôm tươi, thêm chút rau củ theo mùa. Mặc dù, được chế biến theo nhiều cách nhưng phổ biến nhất vẫn là luộc. Bạn có thể dùng riêng lẻ, đi kèm với súp hoặc cho vào các món nước để tăng thêm mùi vị cho món ăn chính. Guo tie Potstickers Đây là một trong những món bánh bao Trung Quốc được nhiều bạn bè quốc tế biết đến, không chỉ khu vực châu Á mà còn lan rộng đến các nước phương Tây. Về cơ bản, món ăn này giống như “viên gạch nối” giữa bánh bao chiên và há cảo với nhiều điểm tương đồng và giao thoa. Tuy nhiên, diện mạo bên ngoài, Guo Tie lại rất giống với hoành thánh, chỉ khác là kết cấu dẹt hơn và lớp vỏ bọc dày hơn. Phần nhân bánh rất thơm và đậm vị, được làm từ rau củ và thịt băm. Để nấu chín, bạn có thể hấp nhưng món ăn còn ngon hơn nếu được chiên cháy cạnh trên chảo gang. Đặc biệt, sẽ là “tuyệt phẩm” nếu kết hợp Guo Tie sốt giấm đậu nành hay tương ớt. Yuan xiao Tangyuan Nếu nhìn vào bề ngoài, bạn sẽ thấy bánh bao Yuan Xiao trông rất giống món bánh trôi nước của Việt Nam. Cả về nguyên liệu cũng có nhiều nét tương đồng nhưng khi thưởng thức sẽ thấy rõ sự độc đáo trong cách phối gia vị. Đặc biệt là phần nhân rất phong phú bột đậu, vừng, trái cây khô, hạt dẻ…. biến tấu tùy vùng miền. Bên cạnh đó, phần nước sốt sóng sánh, thơm phức mùi gừng và có màu nâu mật ong cũng là những điểm nhấn của món ăn tượng trưng cho “Lễ hội Đèn lồng” này. Bánh bao chỉ Thoạt nhìn, món ăn này trông na ná món bánh mochi vị dừa của Đài Loan vì chúng cũng có màu trắng sữa và bên ngoài phủ bột dừa tơi mịn. Tuy nhiên, điểm riêng của món ăn có xuất xứ Hồng Kông này là lớp vỏ mỏng tang và phần nhân gồm 4 phiên bản đậu xanh, đậu phộng, mè đen và dừa. Mỗi loại có mùi vị khác nhau nhưng về cơ bản đều rất đưa hương, dễ ăn và không hề bị ngán. Bánh bao Cẩu Bất Lý Gou Bu Li Không phải ngẫu nhiên mà Cẩu Bất Lý được xưng tôn là “Thiên Tân tam tuyệt”, một trong những món ngon nức tiếng của đô thị cùng tên. Cách chế biến Cẩu Bất Lý vô cùng kỳ công, không chỉ ở khâu nhào bột mà còn ở phần nhân bánh siêu đặc biệt. Theo đó, bột mì được ủ men, cán nhuyễn và khi chín tơi xốp, bông mềm, chia thành nhiều lớp trông rất hấp dẫn. Phần nhân là sự hợp thành của thịt heo băm và nước sốt sườn ninh trong nhiều giờ liền nên rất đậm đà, dậy mùi. Đặc biệt, bánh được tạo hình 18 nếp gấp tượng trưng cho 18 cánh mỏng của bông cúc trắng nên trông rất bắt mắt và hàm chứa nhiều ý nghĩa nhân văn. Trên đây là 15 món bánh bao Trung Quốc nức tiếng gần xa mà đã là “tín đồ” của ẩm thực Trung Hoa thì nhất định phải nếm qua một lần. Sau cùng, thiết bị bếp công nghiệp Kanawa chúc bặn bạn luôn ngon miệng và xin chân thành cảm ơn vì đã tham khảo bài viết! Gạo là một loại lương thực chủ yếu của người dân Trung Quốc nên cơm hay mỳ là món ăn chính trong bữa ăn của họ. Nhưng nếu có một cuộc thăm dò để tìm kiếm món ăn thông dụng nhất Trung Quốc, du khách sẽ nhận được câu trả lời, đó chính là bánh bao. Bánh bao có mặt ở khắp nơi, từ các quán hàng lề đường cho đến những nhà hàng cao cấp. Dưới đây là 10 loại bánh bao đặc trưng nhất của Trung Quốc 1 - Sheng Jian Bánh bao chiên Hình ảnh của Sheng Jian thường gắn liền với các đầu bếp ở một quán hàng ăn sáng nhỏ cùng với một chiếc chảo đen khổng lồ, được đậy bằng cái nắp gỗ nặng trịch. Sheng Jian là một loại bánh bao chiên đặc sản, là món ăn sáng phổ biến nhất ở Thượng Hải kể từ đầu những năm 1900. Chiếc banh bao này có một lớp vỏ mềm mại, bên trong có nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi, thơm lừng. 2 - Tangyuan Yuan xiao Tangyuan hay còn gọi là Yuan xiao là một loại bánh bao đặc trưng thường có mặt trong Lễ hội đèn lồng - là ngày cuối cùng của lễ kỷ niệm năm mới âm lịch, người ta ăn bánh để biểu thị cho sự đoàn tụ, hài hòa và vui vẻ trong gia đình. Tangyuan có hình tròn, vỏ ngoài của bánh được làm bằng bột gạo nếp, bên trong là các loại nhân ngọt có thể là từ vừng, bột đậu, hoặc trái cây khô… Sau khi làm xong, bánh có thể được luộc, chiên hoặc hấp. Tangyuan có vị ngọt, thơm và ăn rất ngon. Mỗi cách đều tạo ra vị ngon riêng. 3 - Xiaolongbao Đây là một loại bánh bao đặc biệt bắt nguồn từ Nanxiang - một vùng ngoại ô của Thượng Hải. Loại bánh bao này có nhân làm từ tôm, thịt hay các loại hải sản nhưng điều thú vị tạo nên từ Xiaolongbao là nước dùng nóng hổi được bao quanh từng miếng bánh. Du khách hãy tưởng tượng, từng chiếc bánh Xiaolongbao thơm ngon với nước dùng nóng hôi hổi, chỉ cần cắn nhẹ một miếng là vị nhân đậm đà tứa ra đầu lưỡi, mềm, thơm… còn gì đã hơn thế nữa chứ? Hầu như Xiaolongbao xuất hiện trong mọi quán ăn tại Trung Quốc, vì thế du khách đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn hấp dẫn này khi đến thăm Trung Quốc. 4 - Shui jiao Sủi cảo Nếu du khách là fan của phim kiếm hiệp chắc hẳn du khách sẽ không còn xa lạ gì với sủi cảo. Đây là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến tại miền Bắc Trung Quốc nói riêng và toàn bộ Trung Quốc nói chung. Món bánh trứ danh này Sủi cảo có hình thù là "bán nguyệt" với đường viền đều. Phần vỏ bánh được làm từ bột mì trộn đều, bọc bên trong nó là nhân bánh. Nhân bánh làm từ hỗn hợp các loại rau củ và thịt lợn băm. Sủi cảo còn có tên gọi là "bánh chẻo", nó được xem là một nét đặc trưng trong văn hóa Trung Quốc. Vào ngày Tết Nguyên Đán, gia đình nào cũng cùng nhau làm sủi cảo, trong số đó sẽ có một chiếc sủi cảo được bỏ vào một đồng xu, nếu người nào ăn trúng chiếc bánh đó thì xem như sẽ nhận được may mắn cả năm. Ngày nay, Sủi cảo được bày bán nhiều tại các cửa hàng bình dân tới nhà hàng cao cấp ngay cả khi không phải dịp Tết. Du lịch Trung Quốc, du khách nhất định phải thử món ăn này nhé! 5 - Har Gow Há cảo Há cảo là một loại bánh bao có nguồn gốc từ Triều Châu và thường được dùng vào các bữa ăn sáng hoặc là món điểm tâm. Loại bánh này cực ngon và dễ ăn. Cũng như các loại bánh bao khác, vỏ ngoài há cảo được làm từ hỗn hợp bột mì, bột há cảo và bột năng. Bên trong chiếc bánh là các loại nhân rất đa dạng bao gồm thịt, tôm, cùng các loại rau củ quả... Món há cảo thông dụng thường là món há cảo hấp, ngoài ra còn món há cảo chiên. Há cảo được gói theo hình trăng lưỡi liềm, khi chín lớp vỏ bánh trở nên trong mờ lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt, cộng với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn đã trở thành món ăn ưa chuộng của rất nhiều thực khách. Hả cảo ăn kèm với nước chấm cho thêm vị đậm đà và có thể trang trí thêm để đẹp mắt. 6 - Hun tun Hoành thánh Hoành thánh là món khá quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, phải được dịp thưởng thức tại chính “quê hương” của chúng mới cho du khách được cảm nhận trung thực nhất về món ăn này. Hoành thánh được làm từ bột mì, có nhân là hỗn hợp thịt, hải sản và rau băm nhỏ. Hoành thánh có thể đem hấp hoặc chiên rán. Hoành thánh có thể ăn riêng kèm với nước xốt gia vị hoặc tại vùng Quảng Đông, hoành thánh được dùng nhiều trong món mỳ vằn thắn, súp vằn thắn. Một tô mỳ hoành thánh thơm lừng với những sợi mỳ mềm được dùng cùng nước xương ngọt lịm, điểm bên trên bằng vài lát tôm hoặc trứng luộc và rắc đầy hẹ xanh vào, quá tuyệt phải không nào? Ngày nay, món mỳ hoành thánh ngày càng phổ biến và để lại ấn tượng khó quên trong lòng nhiều du khách nước ngoài. 7 - Guo tie Guo tie còn được gọi là Potstickers, là một món ăn Trung Quốc phổ biến có tầm ảnh hưởng và thậm chí đã lan truyền rộng rãi đến một số quốc gia như Nepal, Nhật Bản, cả Đông và Tây Châu Á… Bề ngoài của Guo tie có hình dạng gần giống với hoành thánh nhưng vỏ dày và dẹt hơn. Nhân bánh được chế biến từ thịt băm nhỏ và các loại rau củ. Chúng thường được luộc hoặc chiên cho tới khi cháy cạnh trong chảo gang. Loại bánh này ăn kèm với tương ớt hoặc sốt giấm đậu nành thì tuyệt! 8 - Momo Momo là món bánh bao bắt nguồn và rất phổ biến tại Tây Tạng, với hai hình dạng khác nhau hình tròn hoặc hình trăng lưỡi liềm. Nhân bánh là hỗn hợp gồm khoai tây và rau băm nhỏ, thịt gà hoặc bò cùng các gia vị như gừng, rau mùi và tỏi. Thông thường, những chiếc bánh MoMo sau khi được làm xong thì đem hấp chín hoặc chiên, ăn kèm với nước sốt ớt tự chế và một bát canh. Chắc chắn những chiếc Momo thơm ngon này sẽ khiến du khách phải "mê mẩn" muốn ăn mãi không thôi. 9 - Manti Manti là một loại bánh bao có nguồn gốc từ khu tự trị Tân Cương và là món ăn phổ biến ở vùng Trung Á. Bánh bao Manti có nhân là một hỗn hợp gồm thịt, thường là thịt cừu hoặc thịt bò, được bọc trong một lớp vỏ bột mì, sau đó đem luộc hoặc hấp. Tuy món ăn này đơn giản, nhưng nó có một hương vị rất lạ khiến du khách tò mò muốn nếm thử nhiều lần. Ngoài ra, Manti còn có một công thức biến tấu vô cùng thú vị, xuất hiện từ giữa thế kỷ 15 và vẫn còn tồn tại trong nền ẩm thực hiện đại của Thổ Nhĩ Kỳ. Manti sẽ được hấp chín và rưới đầy hỗn hợp sốt làm từ sữa chua, bơ đun chảy, tỏi và bột gia vị, tạo thành một món ăn rất đẹp mắt. 10 - Shao mai Xíu mại Shao mai có hình dáng độc đáo hơn so với các loại bánh trên. Nó có nguồn gốc từ vùng Nội Mông. Món bánh này mềm, khá dễ làm và giá thành rẻ. Nhân bánh đa dạng được làm từ thịt lợn, rau củ, hải sản và các loại nấm… được gói trong một lớp vỏ mỏng, bên trên được trang trí bằng thịt cua hoặc cà rốt băm nhỏ với màu cam, hoặc dùng đậu để có được màu xanh đẹp mắt điểm trên từng miếng xíu mại. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc cùng người bạn đồng hành Viet Viet Tourism, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thử qua 10 loại bánh bao trứ danh trên đây nhé! Chắc chắn chúng sẽ khiến du khách phải "ngất ngây"! Bánh bao là một trong những món ăn trứ danh góp phần làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực Trung Quốc. Nó không chỉ thơm ngon mà còn được biến tấu theo nhiều kiểu đa dạng và vô cùng độc những ai đã từng đến Trung Quốc mà không ăn bánh bao thì quả thật đáng tiếc, bởi món ăn này có hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Bằng tài năng cùng sức sáng tạo tuyệt vời, họ đã tạo ra rất nhiều loại bánh bao thơm ngon với những nét hoàn toàn khác biệt. Hãy cùng khám phá 14 loại bánh bao ngon nhất ở Trung Quốc để hiểu hơn về món ăn tuyệt vời này thêm Video thử máy làm bánh bao công nghiêp cho khách Máy Làm Bánh Bao - Máy Tạo Hình Bánh Bao - Công Suất Lớn - VINAIRATO Xiaolong Bao Tiểu Long BaoĐây là một loại bánh bao đặc biệt bắt nguồn từ Nanxiang – một vùng ngoại ô của Thượng Hải. Loại bánh bao này có nhân làm từ tôm, thịt hay các loại hải sản. Ngoài ra, phần xếp ly phía trên mặt bánh cũng luôn phải đảm bảo đủ 18 ly tròn trĩnh và vừa Long Bao có khá nhiều loại, có loại vỏ dày, vỏ mỏng, có loại hấp, loại chiên trong chảo nóng hay cả loại nhân thịt heo, nhân thịt cua… Điều thú vị là Xiaolongbao có nước dùng nóng hổi được bao quanh từng miếng bánh. Khi thưởng thức chiếc bánh này thì bạn phải dùng đầu đũa khẽ làm rách lớp vỏ bột bên ngoài một chút để phần nước súp bên trong chảy ra lòng thìa. Sau đó, hãy húp thật nhẹ nhàng phần nước súp này rồi từ từ thưởng thức đến nhân thịt và lớp vỏ mỏng bên ngoài. Ngoài ra, nếu cảm thấy có vị nhạt thì bạn có thể chấm Xiao Long Bao với một ít nước tương trộn giấm và gừng nhỏ thái sợi để tăng thêm hương Bao Bánh bao nướcThang Bao là món ăn rất độc đáo ở Thượng Hải nói riêng và Trung Quốc nói chung, bởi cũng là chiếc bánh bên ngoài là bột mì, vỏ mỏng, bên trong là nhân thịt như biết bao loại bánh dimsum khác, nhưng để ăn được Thang Bao, thực khách nhất định phải nhờ đến sự trợ giúp của chiếc ống Bao được làm từ những nguyên liệu giống như bánh bao thông thường nhưng thêm một thành phần rất đặc biệt, đó là “thạch da lợn”. Để làm thành phần này, đầu bếp sẽ đun nóng nước với da lợn, gừng và hành, sau đó để đông thành thạch, trộn chung với các thành phần còn lại và ngồi vào nhân bánh. Khi hấp ở nhiệt độ cao, thạch sẽ tan ra, tạo thành một dung dịch nóng sốt, vừa miệng và ngon tuyệt hảo. Chiếc bánh sau khi hấp cũng sẽ “béo” hơn nhiều so với bánh bao thông những ai lần đầu nếm thử, việc cắm ống hút vào chiếc bánh sẽ khiến du khách hơi bỡ ngỡ, nhưng hương vị nóng sốt, ấm nồng của gừng, béo béo của thịt lợn, đậm đà của các gia vị hài hòa sẽ khiến du khách thực sự ngỡ khi hút xong nước, du khách có thể dùng đũa để ăn vỏ và phần nhân còn lại như một chiếc bánh thông thường. Bánh thường được ăn kèm xì dầu hay một loại nước sốt hơi chua chua. Sheng Jian Bao Bánh bao chiênSheng Jian Bao là một loại bánh bao chiên đặc sản, là món ăn sáng phổ biến nhất ở Thượng Hải kể từ đầu những năm 1900. Chiếc bánh bao này có một lớp vỏ mềm mại, bên trong có nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi, thơm là một món ăn lâu đời của người Thượng Hải kể từ đầu năm 1900. Loại bánh này có một lớp vỏ mềm, bên trong chứa nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi, thơm lừng. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi thơm của thịt viên hòa cùng vị ngọt của nước dùng trong bánh rất thú vị. Momo Bao Bánh bao Momo của Trung QuốcMomo Bao là món bánh bao bắt nguồn và rất phổ biến tại Tây Tạng, với hai hình dạng khác nhau hình tròn hoặc hình trăng lưỡi liềm. Nhân bánh là hỗn hợp gồm khoai tây và rau băm nhỏ, thịt gà hoặc bò cùng các gia vị như gừng, rau mùi và thường, những chiếc bánh MoMo Bao sau khi được làm xong thì đem hấp chín hoặc chiên, ăn kèm với nước sốt ớt tự chế và một bát canh. Chắc chắn những chiếc Momo Bao thơm ngon này sẽ khiến thực khách phải “mê mẩn” muốn ăn mãi không Bao của Trung QuốcManti Bao là một loại bánh bao có nguồn gốc từ khu tự trị Tân Cương và là món ăn phổ biến ở vùng Trung Á. Bánh bao Manti có nhân là một hỗn hợp gồm thịt, thường là thịt cừu hoặc thịt bò, được bọc trong một lớp vỏ bột mì, sau đó đem luộc hoặc hấp. Tuy món ăn này đơn giản, nhưng nó có một hương vị rất lạ khiến du khách tò mò muốn nếm thử nhiều ra, Manti Bao còn có một công thức biến tấu vô cùng thú vị, xuất hiện từ giữa thế kỷ 15 và vẫn còn tồn tại trong nền ẩm thực hiện đại của Thổ Nhĩ Kỳ. Manti Bao sẽ được hấp chín và rưới đầy hỗn hợp sốt làm từ sữa chua, bơ đun chảy, tỏi và bột gia vị, tạo thành một món ăn rất đẹp mắt. Har Gow Há cảoHá cảo là loại bánh bao có nguồn gốc từ Triều Châu và thường được dùng vào các bữa ăn sáng hoặc là món điểm tâm. Nó được mệnh danh là “đệ nhất điểm tâm” của người Trung Quốc vì có hương vị thơm ngon đặc biệt. Nguyên liệu của há cảo cũng giống như sủi cảo đó là rau củ quả, thịt và tôm… Tuy nhiên, nó vẫn có điểm khác biệt nhờ hình dáng và vỏ bánh. Trong khi sủi cảo có hình bán nguyệt thì há cảo lại được tạo hình đầy đặn như một mặt trăng nhỏ. Vỏ bánh của há cảo trong suốt hơn so với sủi cảo nhờ được làm từ hỗn hợp bột mì, bột há cảo và bột năng. Har Gow phổ biến nhất là món há cảo hấp, ngoài ra còn món há cảo chiên. Há cảo được gói theo hình trăng lưỡi liềm, khi chín lớp vỏ bánh trở nên trong mờ lấp ló nhân tôm thịt căng tròn, màu hồng hồng đẹp mắt, cộng với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn đã trở thành món ăn ưa chuộng của rất nhiều thực khách. Hả cảo ăn kèm với nước chấm cho thêm vị đậm đà và có thể trang trí thêm để đẹp mắt. Shui jiao Sủi cảo Món bánh bao Shui jiao Sủi Cảo trứ danh này có hình bán nguyệt với đường viền đều. Phần vỏ bánh được làm từ bột mì còn nhân bánh làm từ hỗn hợp các loại rau củ và thịt lợn băm. Khi ăn sủi cảo bạn không chỉ thấy nó thơm ngon mà còn rất thanh mát nhờ các loại rau củ trong nhân. Đây là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến tại miền Bắc Trung Quốc nói riêng và toàn bộ Trung Quốc nói cảo còn có tên gọi là “bánh chẻo”, nó được xem là một nét đặc trưng trong văn hóa Trung Quốc. Vào ngày Tết Nguyên Đán, gia đình nào cũng cùng nhau làm sủi cảo, trong số đó sẽ có một chiếc sủi cảo được bỏ vào một đồng xu, nếu người nào ăn trúng chiếc bánh đó thì xem như sẽ nhận được may mắn cả năm. Shao mai Xíu mạiShao mai có hình dáng độc đáo hơn so với các loại bánh trên. Nó có nguồn gốc từ vùng Nội Mông. Món bánh này mềm, khá dễ làm và giá thành rẻ hơn so với các loại bánh bao khác. Nhân bánh đa dạng được làm từ thịt lợn, rau củ, hải sản và các loại nấm… được gói trong một lớp vỏ mỏng mịn, bên trên được trang trí bằng thịt cua hoặc cà rốt băm nhỏ với màu cam, hoặc dùng đậu để có được màu xanh đẹp mắt điểm trên từng miếng xíu bao Hun tun, Won ton Hoành thánh, vằn thắnHoành thánh Vằn thắn là món ăn lâu đời của Trung Quốc, có lớp vỏ mỏng, làm từ bột mì. Nhân của Hoành thánh là hỗn hợp thịt, hải sản và rau băm nhỏ. Hoành thánh có thể đem hấp hoặc chiên rán. Hoành thánh có thể ăn riêng kèm với nước xốt gia vị hoặc tại vùng Quảng Đông, hoành thánh được dùng nhiều trong món mỳ vằn thắn, súp vằn bao Guo tieGuo tie còn được gọi là Potstickers, là một món ăn Trung Quốc phổ biến có tầm ảnh hưởng và thậm chí đã lan truyền rộng rãi đến một số quốc gia như Nepal, Nhật Bản, cả Đông và Tây Châu Á…Bề ngoài của Guo tie có hình dạng gần giống với hoành thánh nhưng vỏ dày và bản dẹt hơn. Do đó, nhiều người thường xem bánh bao Guo tie là món lai giữa há cảo và bánh bao chiên của Trung bánh được chế biến từ thịt băm nhỏ và các loại rau củ. Chúng thường được luộc hoặc chiên cho tới khi cháy cạnh trong chảo gang. Loại bánh này ăn kèm với tương ớt hoặc sốt giấm đậu nành thì tuyệt!Bánh bao Tangyuan Yuan xiaoTangyuan hay còn gọi là Yuan xiao là một loại bánh bao đặc trưng thường có mặt trong Lễ hội đèn lồng – là ngày cuối cùng của lễ kỷ niệm năm mới âm lịch, người ta ăn bánh để biểu thị cho sự đoàn tụ, hài hòa và vui vẻ trong gia có hình tròn, vỏ ngoài của bánh được làm bằng bột gạo nếp, bên trong là các loại nhân ngọt có thể là từ vừng, bột đậu, hoặc trái cây khô… Về ngoại hình thì bánh bao Tangyuan khá giống bánh trôi nước hoặc chè Ỷ của Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi được làm xong, bánh Tangyuan có thể được luộc, chiên hoặc hấp. Mỗi cách đều tạo ra vị ngon riêng. Tangyuan có vị ngọt, thơm và ăn rất trôi nước của Việt Nam có hình tròn khá giống bánh Tangyuan của Trung Quốc Gou Bu Li Bánh bao Cẩu Bất LýBánh bao “Cẩu Bất Lý” Bánh bao Gou Bu Li, nghĩa là “chó cũng không thèm ăn” là một đặc sản nổi tiếng được xếp vào Thiên Tân tam tuyệt 3 món ngon bậc nhất ở thành phố Thiên Tân, Trung Quốc. Loại bánh bao này ngon đến mức từng khiến Từ Hy Thái hậu phải thốt lên rằng “Cao lương mỹ vị chim trời cá biển đều không ngon bằng loại bánh bao này, đây mới đúng là món ăn trường thọ”.Bánh bao Cẩu Bất Lý nổi tiếng và được nhiều người yêu thích là nhờ hương vị ngon đặc biệt. Bánh bao Cẩu Bất Lý sử dụng nguyên liệu thịt lợn trộn với loại nước sốt đặc biệt được hầm từ xương sườn trong nhiều giờ liền. Ngoài ra, người thợ còn cho thêm dầu mè, xì dầu tự làm, gừng, hành lá và một số gia vị gia truyền khác làm nên phần nhân ngon tuyệt vỏ bánh cũng được chế biến cầu kỳ Bột mì sau khi được ủ men với thời gian thích hợp thì được nhào nặn và cán mỏng thành những hình tròn rồi cho nhân vào gói lại. Trong lúc gói bánh, người thợ làm bánh sẽ khéo léo dùng tay nặn bánh thành rất nhiều nếp gấp đều nhau ở trên đỉnh, tạo thành một bông cúc trắng rất xinh xắn và đẹp mắt. Khi ra lò, mỗi chiếc bánh đều phải có đúng 18 nếp gấp đều và đối xứng nhau tạo thành bông hoa trắng muốt, bên trong vị ngọt thanh mà vẫn đậm đà, thơm mà không ngấyChính phần nhân ngon đặc biệt, phần vỏ bánh mềm thơm lại đẹp mắt nên bánh bao Cẩu Bất Lý ngày càng nổi tiếng, tiếng lành đồn xa, người người kéo đến thưởng thức nườm Bánh bao chỉBánh bao chỉ là loại bánh bao tròn, màu trắng, có nguồn gốc ở HongKong. Bánh bao chỉ có vỏ mềm mịn, dẻo dai làm từ bột nếp, phủ 1 lớp bột dừa. Thông thường, bánh bao chỉ có phần nhân ngọt ở bên trong với 4 loại nhân mè đen, dừa, đậu xanh, đậu phộng. 14. Bánh bao xá xíu Bánh bao xá xíu là loại bánh bao nhân thịt có nguồn gốc từ Quảng nhân bánh là thịt nướng được tẩm ướp nhiều loại gia vị đặc trưng. Bột của bánh bao xá xíu được làm từ nấm men và bột nở lên men. Chính cách kết hợp độc đáo này khiến bột của bánh bao xá xíu dẻo dai, mềm xốp, thơm ngon hơn. Có hai kiểu chế biến bánh bao xá xíu là bánh bao hấp và bánh bao nướng. Bánh bao xá xíu hấp có mặt ngoài màu trắng, trong khi loại bánh nướng có màu sắc chín vàng bánh bao ngon thì thợ làm bánh phải nhào bột kỹ và cán mỏng bột để lớp vỏ bánh bao mềm mịn, tơi xốp hơnVới cách làm vỏ bánh bao, vỏ Dimsum thủ công thì những người thợ làm bánh bao phải tốn rất nhiều thời gian, công sứcLàm vỏ bánh bao tự động Máy làm vỏ bánh bao tự động Irato là dòng máy sản xuất vỏ bánh bao số lượng lớn, tự động chia bột, cán mỏng và nhanh chóng tạo hình vỏ bánh đều, đẹp mắt, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực máy này rất phù hợp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại bánh bao Bánh bao xá xíu, Bánh bao chiên, bánh bao nhí, Thang Bao, Sủi Cảo, Bánh bao Momo, Bánh bao Manti, Bánh Mandu, Bánh Modak… Mỗi giờ, máy có thể sản xuất được từ 4000 – vỏ bánh bao chất lượng cao. Đặc biệt, nhờ tính đa năng, tiện dụng nên các cơ sở sản xuất có thể sản xuất được nhiều loại vỏ bánh khác nhau Vỏ bánh xếp, vỏ bánh há cảo, vỏ bánh gối, da hoành thánh, Vỏ Dimsum, vỏ bánh bột lọc, Vỏ bánh Dumpling… Máy làm vỏ bánh bao tự động đa năng Irato đã đồng hành và phát triển vững mạnh cùng rất nhiều cơ sở sản xuất bánh bao lớn nhỏ ở Việt Nam. Nhiều cơ sở bánh bao không chỉ kinh doanh thành công mà còn mở rộng được quy mô sản xuất và mở rộng thành công thị trường, thương mại hóa các loại vỏ bánh hoặc xuất khẩu sản phẩm sang nước điểm vượt trội Máy làm vỏ bánh bao Irato có kích thước nhỏ gọn. Máy có kiểu dáng hiện đại phù hợp với mọi không gian. Quy trình sản xuất tự động hoàn toàn dễ sử dụng. Người dùng chỉ cần đưa bột vào máy. Máy sẽ tự động chia bột, cán mỏng và tạo hình lớp vỏ đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, toàn bộ máy được làm từ Inox 304 cao cấp, sáng bóng, không gỉ sét. Máy có hệ thống động cơ mạnh mẽ, linh kiện chất lượng cao, không lỗi vặt, sử dụng bền bỉ, tiện lợi. Khi vận hành, máy không bị rung lắc mạnh, không rò điện, cách nhiệt tốt, tiếng máy nhỏ, đảm bảo an toàn lao động. Máy có băng tải tự động cấp bột và cơ cấu tự động phân chia bột theo đúng định lượng, cán bột, tạo hình thành biên dạng tròn, đồng đều, đẹp. Người sử dụng có thể dễ dàng điều chỉnh kích thước vỏ bánh và độ dày mỏng theo nhu cầu sản xuất. Máy sẽ tự động rắc bột khô lên 2 mặt vỏ bánh để bánh ra không bị dính vào nhau. Máy tạo hình và làm bánh bao tự độngĐối với các cơ sở làm bánh bao quy mô lớn thì làm bánh bao thủ công sẽ phải trải qua rất nhiều công đoạn mà năng suất lại không cao. Hơn nữa, việc đào tạo thợ nặn được bánh bao sẽ phải tốn nhiều thời gian, công sức. Chưa kể, các cơ sở làm bánh bao thủ công phải cần sử dụng nhiều thợ làm bánh nhưng tình trạng thiếu hụt nhân công luôn xảy ra. Thậm chí, thợ làm bánh không đều tay và không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín và khó mở rộng mạng lưới kinh làm bánh bao Irato là thiết bị tích hợp 2 công đoạn khó khăn nhất trong dây chuyền sản xuất bánh bao là nhồi nhân và tạo hình bánh bao dạng đồng đều, đẹp mắt làm được mọi kích thước các loại bánh bao, bánh bao có số cạnh bánh nhiều hay ít đều tạo hình được dễ có thể làm được nhiều loại bánh bao khác nhau bánh bao không nhân, bánh bao nhân khô và bánh bao nhân nước… Nếu muốn thay đổi hình dạng bánh thì người sử dụng có thể dễ dàng thay đổi khuôn. Hãy liên hệ ngay cho Vinairato để được tư vấn cụ thể về từng loại máy làm vỏ bánh; máy làm bánh bao tự động tốt nhất trên thị trường, cũng như được hưởng thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn khác nữa nhé! Thượng Hải Du lịch Thượng Hải Khách sạn tại Thượng Hải Giường và bữa sáng tại Thượng Hải Chuyến bay tới Thượng Hải Nhà hàng tại Thượng Hải Hoạt động giải trí tại Thượng Hải Ảnh về Thượng Hải Bản đồ Thượng Hải Tất cả Khách sạn tại Thượng Hải Giảm giá khách sạn tại Thượng Hải Các khách sạn phút chót tại Thượng Hải Theo loại khách sạn Khách sạn bên đường tại Thượng Hải Khu cắm trại tại Thượng Hải Nhà trọ tại Thượng Hải Khách sạn Thương gia tại Thượng Hải Khu nghỉ dưỡng spa tại Thượng Hải Khách sạn sang trọng tại Thượng Hải Khách sạn gia đình tại Thượng Hải Khách sạn lãng mạn tại Thượng Hải Sòng bạc tại Thượng Hải Khách sạn Xanh tại Thượng Hải Khách sạn bãi biển tại Thượng Hải Khu nghỉ dưỡng tại Thượng Hải Theo hạng khách sạn Khách sạn 5 sao tại Thượng Hải Khách sạn 4 sao tại Thượng Hải Khách sạn 3 sao tại Thượng Hải Theo thương hiệu khách sạn Khách sạn Golden Tulip ở Thượng Hải Khách sạn Shangri-La ở Thượng Hải Khách sạn Pod Inn ở Thượng Hải Khách sạn Ramada Encore ở Thượng Hải Khách sạn Hotel Indigo ở Thượng Hải Khách sạn Langham ở Thượng Hải Khách sạn Khách sạn Motel ở Thượng Hải Khách sạn Super 8 ở Thượng Hải Khách sạn Hanting ở Thượng Hải Khách sạn Holiday Inn ở Thượng Hải Khách sạn GreenTree Alliance ở Thượng Hải Khách sạn ibis ở Thượng Hải Các tiện nghi phổ biến Khách sạn có bể bơi tại Thượng Hải Khách sạn có đỗ xe miễn phí tại Thượng Hải Khách sạn cho phép mang theo vật nuôi tại Thượng Hải Khu lân cận nổi tiếng Khách sạn tại Phố Tây Trung tâm Thượng Hải Khách sạn tại Huangpu Danh mục Thượng Hải nổi tiếng Thượng Hải Khách sạn & nhà nghỉ ven đường Bến cảng du thuyền Khách sạn giá rẻ tại Thượng Hải Khách sạn có bồn nước nóng tại Thượng Hải Resort trọn gói tại Thượng Hải Thắng cảnh ở gần Khách sạn ở gần The Bund Wai Tan Khách sạn ở gần Yu Garden Yuyuan Khách sạn ở gần Oriental Pearl Tower Dongfang Mingzhu Khách sạn ở gần Shanghai Museum Shanghai Bowuguan Khách sạn ở gần Nanjing Lu Nanjing Road Khách sạn ở gần Shanghai World Financial Center Khách sạn ở gần Shanghai Metro Khách sạn ở gần Former French Concession Khách sạn ở gần Maglev Transportation Khách sạn ở gần Tian Zi Fang Tất cả nhà hàng Thượng Hải Món ăn Thượng Hải thông dụng Nhà hàng Cà phê tại Thượng Hải Nhà hàng Hải sản tại Thượng Hải Nhà hàng Kiểu Hàn Quốc tại Thượng Hải Nhà hàng Kiểu Nhật tại Thượng Hải Nhà hàng Kiểu Ý tại Thượng Hải Nhà hàng Kiểu Trung Quốc tại Thượng Hải Nhà hàng Pizza tại Thượng Hải Nhà hàng ăn chay tại Thượng Hải Nhà hàng Đồ nướng tại Thượng Hải Nhà hàng Đồ ăn nhanh tại Thượng Hải Món ăn nổi tiếng Cá ngừ ngon nhất tại Thượng Hải Trứng Benedict ngon nhất tại Thượng Hải Cá tuyết ngon nhất tại Thượng Hải Mì Tagliatelle ngon nhất tại Thượng Hải Món Hummus ngon nhất tại Thượng Hải Salad Cobb ngon nhất tại Thượng Hải Mỳ cuốn Cannelloni ngon nhất tại Thượng Hải Bánh mì baguette ngon nhất tại Thượng Hải Phở ngon nhất tại Thượng Hải Taco ngon nhất tại Thượng Hải Bánh Waffles & Crepes ngon nhất tại Thượng Hải Phở xào Pad Thai ngon nhất tại Thượng Hải Gà Tandoori ngon nhất tại Thượng Hải Thịt thăn Filet Mignon ngon nhất tại Thượng Hải Súp Poutine ngon nhất tại Thượng Hải Danh mục nhà hàng phổ biến Nhà hàng phục vụ bữa sáng tại Thượng Hải Nhà hàng ăn trưa ở Thượng Hải Nhà hàng ăn tối ở Thượng Hải Cà phê & Trà tại Thượng Hải Món tráng miệng tại Thượng Hải Nhà hàng cho các dịp đặc biệt ở Thượng Hải Nhà hàng có dịch vụ giao đồ ăn ở Thượng Hải Nhà hàng có ghế ngoài trời ở Thượng Hải Nhà hàng lãng mạn ở Thượng Hải Nhà hàng mở cửa đến khuya ở Thượng Hải Nhà hàng phù hợp với trẻ em ở Thượng Hải Nhà hàng phục vụ ăn uống tập thể ở Thượng Hải Tiệm bánh tại Thượng Hải Khu lân cận nổi tiếng Bánh bao tại Bến Thượng Hải Bánh bao tại Changning Bánh bao tại Công viên Trung Sơn Bánh bao tại Cổ Bắc / Hồng Kiều / Mẫn Hàng Bánh bao tại Fuzhou Lu Đường Phúc Châu Nhà hàng tại Công viên Thế Kỷ Nhà hàng tại Công viên Trung Sơn Nhà hàng tại Cổ Bắc / Hồng Kiều / Mẫn Hàng Nhà hàng tại Hồng Khẩu Nhà hàng tại Khu Tô giới Pháp cũ Nhà hàng tại Lục Gia Chủy Nhà hàng tại Quảng trường Nhân dân Nhà hàng tại Tân Thiên Địa Nhà hàng tại Tĩnh An Nhà hàng tại Wujiaochang Khách sạn gần đây Nhà hàng gần Wanda Reign on the Bund Nhà hàng gần Fairmont Peace Hotel Nhà hàng gần Pullman Shanghai Qingpu Excellence Nhà hàng gần Kerry Hotel Pudong Shanghai Nhà hàng gần Banyan Tree Shanghai On The Bund Nhà hàng gần The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong Nhà hàng gần Mandarin Oriental Pudong, Shanghai Nhà hàng gần Grand Kempinski Hotel Shanghai Nhà hàng gần Pudong Shangri-La, Shanghai Nhà hàng gần The Yuluxe Sheshan, Shanghai, A Tribute Portfolio Hotel Thắng cảnh ở gần Nhà hàng gần The Bund Wai Tan Nhà hàng gần Shanghai Driver Tom's Tour Nhà hàng gần Bund International Architecture Exhibition Nhà hàng gần Maglev Transportation Nhà hàng gần Shanghai Jewish Refugees Museum Nhà hàng gần Shanghai Circus World Nhà hàng gần Heping Fandian Nhà hàng gần Shanghai Metro Nhà hàng gần Shanghai Propaganda Poster Art Centre Nhà hàng gần Pudong New Area Đăng nhập để nhận thông tin cập nhật về chuyến đi và nhắn tin cho các khách du lịch khác. Thượng Hải Khách sạn Hoạt động giải trí Nhà hàng Chuyến bay Câu chuyện du lịch Chuyến đi chơi biển Chuyến tham quan Thêm địa điểm Hãng hàng không Travellers' Choice Trung tâm trợ giúp Châu Á Trung Quốc Khu Thượng Hải Thượng Hải Các nhà hàng tại Thượng Hải Bánh bao ngon nhất tại Thượng Hải Bánh bao ngon nhất tại Thượng Hải Xem bản đồ Đã tạm dừng cập nhật bản đồ. Phóng to để xem thông tin cập nhật. Đang cập nhật bản đồ... Quay lại bản đồ Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Đồ ăn nhanh, Kiểu Trung Quốc$Đương đại, Kiểu Trung Quốc$$$$Thực đơnKiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Đồ ăn nhanh, Kiểu Trung Quốc$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Đồ ăn nhanh, Kiểu Trung Quốc$Đồ ăn nhanh, Kiểu Trung Quốc$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Kiểu Á, Kiểu Trung Quốc$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Địa Trung Hải, Kiểu Âu$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$$$Kiểu Trung Quốc, Kiểu Á$$ - $$$ Ngày 25/01/2021 - Đã có 3008 lượt thực Trung Quốc vô cùng phong phú và đa dạng, tuy nhiên có một món đặc biệt xuất hiện từ ẩm thực địa phương đến mâm cỗ cung đình. Đó chính là bao tử bánh bao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 10 loại bánh bao phổ biến tại Trung Quốc và những nét đặc sắc của món ăn quen thuộc nhưng ẩn chứa nhiều thú vị này. 1. Tiểu Long Bao 小笼包 Tiểu Long Bao là loại bánh bao có nguồn gốc từ Giang Tô, có nhân tôm, thịt, hải sản. Trên mặt bánh thường có 18 ly tròn trĩnh xếp vừa vặn. Các loại vỏ của tiểu long bao rất đa dạng, từ vỏ dày, vỏ mỏng, hấp, chiên trong chảo nóng, nhân thịt heo, thịt cua... Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của tiểu long bao và nước dùng nóng hổi, bạn nên dùng đầu đũa khẽ làm rách lớp vỏ bột bên ngoài để phần nước súp chảy ra lòng thìa, nhẹ nhàng húp phần nước súp và thưởng thức nhân thịt, vỏ bánh. Tiểu Long Bao có thể thưởng thức chung với nước tương trộn giấm và gừng nhỏ thái sợi để tăng hương vị. 2. Thang Bao 汤包 Thang Bao được làm với nguyên liệu như bánh bao thông thường và có thêm thạch da lợn. Để làm thành phần này, đầu bếp sẽ đun nóng nước với da lợn, gừng, hành và cho đông thành thạch. Khi hấp ở nhiệt độ cao, thạch tan ra, tạo thành phần sốt nóng ngon tuyệt hảo, tăng độ béo so với bánh bao thông thường. Để thưởng thức Thang Bao, thực khách nhất định phải sử dụng ống hút. Sự nóng sốt, ấm nồng của gừng, vị thịt lợn đậm đà và gia vị hài hòa chắc chắn sẽ khiến du khách thấy thích thú. Sau khi hút xong nước, thực khách có thể dùng đũa để ăn phần vỏ và nhân như các loại bánh bao thông thường. 3. Bánh Bao Chiên 生煎包 Bánh Bao Chiên là món ăn sáng phổ biến ở Thượng Hải kể từ đầu những năm 1900s. Bánh có lớp vỏ mềm mại, nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi. 4. Há Cảo 蝦餃 Há Cảo có nguồn gốc từ Triều Châu, thường được dùng làm bánh ăn sáng và được mệnh danh là đệ nhất điểm tâm của người Trung Quốc bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Tương tự như sủi cảo, nguyên liệu để làm há cảo thường gồm rau củ quả, thịt và tôm. Khác với sủi cảo có hình bán nguyệt, há cảo được tạo hình đầy đặn như một mặt trăng nhỏ. Vỏ bánh của há cảo cũng trong suốt hơn nhờ sử dụng hỗn hợp bột mỳ, bột há cảo và bột năng. 5. Sủi cảo 水饺 Sủi cảo thường có hình bán nguyệt với đường viền xếp đều đặn. Vỏ bánh được làm bằng bột mỳ với nhân từ hỗn hợp các loại rau củ, thịt lợn băm. Sủi cảo có hương vị thơm ngon, thanh mát và là một món đặc sản nổi tiếng tại miền Bắc Trung Quốc. Làm sủi cảo vào Tết Nguyên Đán cũng là một nét đẹp văn hóa truyền thống ở Trung Quốc. 6. Xíu mại 燒賣 Xíu mại có nguồn gốc từ vùng Nội Mông. Món bánh này mềm, giá thành rẻ và có ngoại hình độc đáo. Nhân bánh được làm từ thịt lợn, rau củ, hải sản, các loại nấm và gói trong lớp vỏ mỏng mịn, bên trên trang trí thịt của hoặc cà rốt băm nhỏ. 7. Hoành thánh, vằn thắn 馄饨 Hoành thánh là món ăn lâu đời, có lớp vỏ mỏng, nhân làm từ bột mỳ, có thể đem hấp hoặc chiên rán. Hoành thánh được dùng nhiều trong món mỳ vằn thắn, súp vằn thắn hoặc ăn riêng kèm với nước sốt gia vị. 8. Tang Yuan 湯圓 Tang Yuan Yuan Xiao là một loại bánh bao đặc trưng thường có mặt trong Lễ hội đèn lồng - ngày cuối cùng của lễ kỷ niệm năm mới âm lịch. Tang Yuan đại biểu cho sự đoàn tụ, hài hòa và vui vẻ trong gia đình. Bánh có hình tròn, vỏ ngoài làm bằng bột gạo nếp, nhân ngọt từ vừng, bột đậu hoặc các loại trái cây khô. Tang Yuan có ngoại hình khá giống bánh trôi nước của Việt Nam, nhưng có thể luộc, chiên hoặc hấp. Mỗi cách chế biến đều có vị ngon riêng đặc sắc. 9. Cẩu Bất Lý 狗不理 Cẩu Bất Lý nghĩa là "chó cũng không thèm ăn", được xếp vào Thiên Tân tam nguyệt 3 món ngon bậc nhất ở thành phố Thiên Tân. Loại bánh này ngon đến mức Từ Hy Thái Hậu phải thốt lên rằng "Cao lương mỹ vị, chim trời cá biển đều không ngon bằng loại bánh bao này, đây mới đúng là món ăn trường thọ." Cẩu Bất Lý sử dụng nguyên liệu thịt lợn trộn với nước sốt đặc biệt hầm từ xương sườn trong nhiều giờ liền, trộn cùng với dầu mè, xì dầu tự làm, gừng, hành lá và một số gia vị gia truyền khác. Phần vỏ bánh sau khi được ủ men với thời gian thích hợp thì được nhào nặn, cán mỏng thành hình tròn và gói nhân. Trong quá trình gói, người thợ sẽ khéo léo nặn bánh thành rất nhiều nếp gấp đều nhau, tạo thành hình bông cúc trắng xinh xắn, đẹp mắt. 10. Bánh Bao Xá Xíu 叉燒包 Bánh Bao Xá Xíu có nguồn gốc từ Quảng Đông, với phần nhân thịt nướng tẩm ướp nhiều gia vị đặc trưng. Bột của bánh bao xá xíu được làm từ nấm men và bột nở lên men, có độ dẻo dai, mềm xốp, thơm ngon hơn. Bánh bao xá xíu có thể hấp hoặc nướng. Rich Products Vietnam sưu tầm và tổng hợp

bánh bao trung quốc